Association Culture Francophone - 61400 Villiers sous Mortagne - Format : 14,8 x 21 cm - 50 pages - Avril 2007 - Prix : 10 euros + 2 euros si expédition par la poste. Joindre le paiement. Mazet Christian, Lagardelle, 46500 Rocamadour - Chritianmazet46@ao

Auteur : Christian MAZET

- histoire du foie gras
- l ‘élevage, gavage, découpe du canard, différents morceaux,comment le cuisiner, le servir, puis quelques recettes à base de foie gras…