Éditions du Rouergue, Parc St-Joseph, BP 3522, 12035 RODEZ cedex – Format : 15 x 21 cm – 208 pages

Auteur : Colette GOUVION

Au potager, de tout temps des mains de femmes et d ‘hommes ont fait lever les graines et fructifier les légumes. Si dès l ‘Antiquité apparaissent de luxueux potagers d ‘agréments, paradis pour des rois, la plupart de ces enclos modestes gardèrent longtemps une vocation purement vivrière. Et si les femmes les plantent volontiers de fleurs, si l ‘on s ‘y enchante des chaudes couleurs des courges ou de la tendre végétation des pois, aujourd ‘hui encore c ‘est le goût de leur santé qui fait planter les jardiniers. Pour célébrer ces lieux parfois follets, parfois austères, à l ‘image souvent de leur propriétaire, pour nous rappeler les vertus des légumes qui non contents d ‘enchanter nos sens gardent à nos corps leur vitalité, pour voyager de la Perse au Mexique et des rives du Nil aux encorbellements de Versailles, « Les Jours du Potager  » nous raconte les délicieux légumes et présente, à la manière des anciens almanachs, des informations pratiques, des recettes, des conseils de culture, des invitations au bien-être.

ISBN :2841562271

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