Tertium Editions - 46100 CAMBES (près FIGEAC) – Format : 14 x 22 cm - 80 pages.

De Lalbenque, célèbre par son marché de la truffe, vers Montpezat-de-Quercy, Castelanu-Montratier, Montcuq et Lauzerte.

Spécificité : livre également disponible en français sous le titre : Quercy Blanc.