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Chataîgneraie

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Kiwi

Maïs en fleur

Maïs mur

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L’agriculture quercynoise :

L'agriculture occupe dans le Lot un pourcentage de la population supérieure à la moyenne nationale. Ses productions composées aux deux tiers par des productions animales sont orientées vers des produits de qualité. Les produits dits de terroir représentent un quart de la valeur de la production lotoise.

Parmi les productions les plus importantes pour le département se trouvent par ordre décroissant : les bovins, le lait, le vin et les ovins (8 ème rang national. Parmi les productions participant à la notoriété du Lot on peut citer, outre le vin de Cahors et le vin des coteaux du Quercy, les palmipèdes gras, le cabécou (Rocamadour), les noix et la truffe.

L'agro-alimentaire a une part importante dans l'économie lotoise par ses performances (50% du chiffre d'affaires et 30% de la valeur ajoutée de l'industrie locale) et sa notoriété (confitures, foie gras, truffes, cabécou,).