
Manuel de la truffe
Pébeyre Pierre-Jean et Babeth, Brissaud Sophie ; Manuel de la truffe. La truffe est un produit simple ; Bordeaux, éd. Féret, 2013, 157 p. ill. (14,50 E)

VINS DU SUD OUEST
Editions Le figaro Magazine & La Revue du vin de France – Format : 17 x 27 cm – 96 pages – broché – 2009

LA TRUFFE EN PAYS MARTELAIS HIER ET AUJOURD ‘HUI
Format : 20 x 14,5 cm – Nombre de pages : 259 – Prix 20 euros – Disponible aux maisons de la Presse de Martel et des Quatre Routes du Lot ainsi qu’à l’Office de tourisme de Martel, cet ouvrage peut également être commandé ( commande accompagnée de son règ

LE FOIE GRAS MODE D ‘EMPLOI
Edité par Le Marchand de Tyr, Les Pierres, 46090 Saint-Pierre Lafeuille – Format : 13 x 17 cm – 32 pages – Avril 2008

PIANO ET TIRE BOUCHON
Éditions Racines, Alvignac – Fau Gilles, Le Cayrou
46500 Alvignac – faugilles@wanadoo.fr – Prix de vente : 23 € – Format : 15 x 25 cm – 346 pages – Décembre 2006.

A LA DECOUVERTE DU FOIE GRAS
Association Culture Francophone – 61400 Villiers sous Mortagne – Format : 14,8 x 21 cm – 50 pages – Avril 2007 – Prix : 10 euros + 2 euros si expédition par la poste. Joindre le paiement. Mazet Christian, Lagardelle, 46500 Rocamadour – Chritianmazet46@ao

DICTIONNAIRE DES MOTS DE LA TABLE
ditions Sud Ouest- 6 rue de la Merci – BP 130 – 33036 Bordeaux Cedex – Nombre de pages: 416 – Format : 17 x 24 – 2005.

LA CUISINE DU LOT : mes recettes aux noix
C. Lacour Editeur, 25 bd Amiral Courbet, 30000 Nîmes France – Format : 15 x 21 cm – 100 pages – 1999

DICTIONNAIRE PRATIQUE DU VIN ET DE LA DÉGUSTATION
Éditions Sud Ouest, 6 rue de la Merci, BP 130, 33036 Bordeaux Cedex – Format : 12,7 x 21 cm – 392 pages

PETITE ANTHOLOGIE CULINAIRE DE LA TRUFFE
Editions Equinoxe, collection “Carrés gourmands “, 13210 St-Rémy-de-Provence – Format : 17 x 17 – 144 pages – 2003.

LA TRUFFE – SAVEUR ET TRADITION
Editeur(s) : Taschen Editions – Collection : Evergreen – Présentation : Broché – 288 pages – Format : 18 cm x 25 – 1998.

LE MONDE DU VIN A-T-IL PERDU LA RAISON ?
Cet ouvrage très attendu revient bousculer les vignes après le premier opus intitulé « Monde du vin : art ou bluff ? ». Sans compromission, l’auteur fustige certaines pratiques préjudiciables à la qualité et à la renommée des vins français et met en valeur les vignerons qui savent le mieux exprimer la typicité de leurs […]

TRUFFE ET TRUFFICULTURE
Editions Fanlac – Format 24 X 26 – 272 pages –
150 photographies couleurs (la plupart inédites),
nombreux documents, cartes et graphiques, 2003.

RECETTES PAYSANNES DU LOT
Édition : Les Editions du Curieux Eds Photogenie, Format 15 x 22 cm, couverture souple, illustrations couleur, 208 pages.