L’ouest du département du Lot à la lisière de la Dordogne présente une alternance de terrains calcaires du jurassique et de terrains constitués de dépôts argilo sableux.
Autant les zones calcaires du jurassique sont sèches et son couvert végétal rappelle la végétation méditerranéenne, autant les zones argilo sableuses sont verdoyantes, ses sols plus acides et plus profonds son couvert de forêts plus denses.
Berthe Floranty est née dans ce terroir que l’on appelle Bouriane au sud de Gourdon. C’est une zone majoritairement recouverte par ces terres acides, où pousse la fougère et le châtaignier. Puis, elle s’est mariée à quelques kilomètres, on se mariait rarement très loin à cette époque. La ferme de Boulegan, située dans la commune de Salviac, où elle s’est installée, était en zone majoritairement calcaire.
A chaque terrain ses cultures, ses pratiques, ses habitudes, elle a dû s’adapter à son nouvel environnement.
Berthe nous conte ce que fut le quotidien de son enfance à sa retraite dans ces environnements singuliers. Un quotidien dans un monde agricole en plein bouleversement, dans sa jeunesse, près de 40% de la population française travaillait dans l’agriculture, c’est moins de 2 % aujourd’hui.

Elle nous conte cela en occitan, sa langue maternelle, une langue aujourd’hui disparue en tant que langue maternelle.